ZUTATEN (FÜR EIN GLAS)

• 1 Beutel Schwarztee
• 100ml Wasser
• 100g Zucker
• 25ml Zitronensaft
• 180ml alkoholfreier Sekt*
• Eiswürfel
• Zitronenzeste zum Garnieren
• Zitronenscheibe zum Garnieren

UTENSILIEN

Sparschäler, kleiner Topf, Messer,Barlöffel, Einmachglas, Schneebesen

*Schäumendes Getränk aus alkoholfreiem Wein

ZUBEREITUNG

1. Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Schwarztee-Beutel hineinlegen und ca. 5 Min. köcheln lassen. Teebeutel herausnehmen. Zucker dazugeben und verrühren, bis er aufgelöst ist. Ca. 5 Min. weiter köcheln lassen. Danach vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
2. Einen Teil des Schwarztee-Sirups und Zitronensaft in einem Einmachglas verrühren. Eiswürfel dazugeben und mit alkoholfreiem Sekt auffüllen. Alle Zutaten verrühren.
3. Mit Zitronenscheibe und Zitronenzeste garnieren. Prost!