Erfrischungsgetränke

Wie entstehen hochwertige Fruchtsäfte?

Hochwertige Fruchtsäfte entstehen durch eine sorgfältige Auswahl der Früchte, eine schonende Verarbeitung und den Verzicht auf künstliche Zusatzstoffe.

Die wichtigsten Schritte:

Auswahl der Früchte
Nur vollreife, aromatische Früchte von hoher Qualität bilden die Grundlage. Sie stammen oft aus Anbaugebieten, die auf Geschmack statt Massenproduktion setzen. Frische, gesunde Früchte sind entscheidend für das Aroma des Saftes.
Schonende Ernte & Verarbeitung
Die Früchte werden von Hand oder maschinell geerntet und schnell verarbeitet, um Oxidation und Aromaverlust zu vermeiden. Eine sanfte Pressung sorgt dafür, dass nur der beste Saft ohne unerwünschte Bitterstoffe aus Schalen oder Kernen gewonnen wird.
Kaltpressung & Filtration
Viele hochwertige Fruchtsäfte werden kalt gepresst, um ihre natürlichen Aromen bestmöglich zu bewahren. Eine anschließende Filtration entfernt Trübstoffe und sorgt für eine klare, ansprechende Optik.
Pasteurisation statt Konservierungsstoffe
Zur Haltbarmachung werden die Säfte schonend pasteurisiert. Dabei kommt nur so viel Wärme zum Einsatz, wie nötig ist, um Haltbarkeit zu gewährleisten, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.

Hochwertige Fruchtsäfte überzeugen mit ihrer geschmacklichen Tiefe und sind eine echte Delikatesse – ob pur genossen oder als raffinierte Zutat in Cocktails und Speisen.